德馨齋 | 別樣煙火氣，趣味享生活

這個(gè)夏天備受年輕人喜歡的濟(jì)南CCPARK創(chuàng)意港戶外音樂廣場(chǎng)上的“后備箱”夜市，熱鬧非凡，為濟(jì)南增添別樣煙火氣。其中，德馨齋的清香米醋在美食攤位上大放光彩，迎接新風(fēng)尚、適應(yīng)新方式，德馨齋的夏季夜，有趣、有味、有生活。

夜色深深，各種私家車匯集于此，“后備箱”集市上喧呼不停、人流不歇，“火樹銀花合，星橋鐵鎖開”的勝景再度重現(xiàn)。年輕人對(duì)生活的熱情通過這種獨(dú)特的方式呈現(xiàn)，許多青年把自己的世界裝進(jìn)后備箱，再把自己的故事放進(jìn)商品，這里是“青年烏托邦”。

1999年的康康，有豐沛的生活激情和無(wú)限的創(chuàng)新思想。他帶著自己的音樂和美食，每周驅(qū)車幾十公里，從章丘來這里擺攤。一口酥脆的炸雞讓他的攤位迅速走紅，他坦言秘訣就是創(chuàng)新。一是創(chuàng)新做法，做面糊時(shí)加入德馨齋的清香米醋，用泉城濟(jì)南水源釀造而成的清香米醋，清香柔和且更適合山東人的口味。

二是創(chuàng)新吃法，炸雞配上自己特制的調(diào)酒，兩者結(jié)合，恰到好處。最妙處，是炸雞旁再配上一份拍黃瓜。經(jīng)由德馨齋清香米醋點(diǎn)睛而成的拍黃瓜，不僅脆爽可口，更是鮮嫩無(wú)比，三者搭配起來，拍黃瓜既緩解炸雞的膩、又突出了酒的醇香。川流不息、行人匆匆，總有人在康康攤位前為這一口美味放慢腳步、駐足停留。

在巨變的中國(guó)，生活節(jié)奏與飲食文化比任何時(shí)候走得都要快，好在無(wú)論腳步多么匆忙，我們都有自己的堅(jiān)守。

年輕人秉持自己的觀念繼續(xù)享受生活，肆意暢快與不羈灑脫的選擇是用獨(dú)特的方式構(gòu)建自己的烏托邦。

德馨齋百年歷史做醬料，選好食材、用新技術(shù)，在更新人群、更廣地界煥發(fā)老字號(hào)的新力量。

真正的味道不止是舌尖上的五味，更是人們生活中、記憶里的依戀，德馨齋在歷史中融進(jìn)魯菜文化，在發(fā)展時(shí)契合時(shí)代需求。

夜間市集，聚攏來是煙火，攤開來是人間。

風(fēng)味濟(jì)南，往前走是創(chuàng)新，回頭看是積淀。