云亭 | 臘八已至 味味“粥”道

臘八粥是文化符號(hào)，是想念的人、不舍的家、記憶里的純真團(tuán)在一塊成了濃濃的年味。臘八這天喝碗粥，祈求來(lái)年好兆頭。山東的“臘八粥”最主要有兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加上些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點(diǎn)綴。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。兩種臘八粥雖然做法不同但同樣寄予了人們的美好祝愿。

早上喝一碗臘八粥讓祈愿做開(kāi)端，希望日子像粥一樣甜蜜濃稠。晚上來(lái)一筷子熱乎的火鍋，天南地北的食材都匯在一起，親友家人也在此刻團(tuán)圓，以圓滿(mǎn)做結(jié)尾。

老少皆宜的云亭番茄火鍋湯料在此刻脫穎而出，用來(lái)家庭聚餐最是合適不過(guò)。云亭一直秉承“至清至真”的穆斯林百年傳統(tǒng)傳統(tǒng)理念，堅(jiān)持用心選好料，嚴(yán)選新疆屯河番茄，充足日曬后養(yǎng)分更足。擁有四十余年的火鍋餐飲經(jīng)驗(yàn)的云亭堅(jiān)持匠心做品質(zhì)，對(duì)健康美味的探索從不停止，番茄濃湯火鍋湯料中夾起的每一筷子食材都酸甜鮮香、清爽宜人。做到湯汁好，火鍋味更好。吃云亭番茄火鍋湯汁，涮鍋之前先喝湯！這是對(duì)好湯汁最認(rèn)可的評(píng)價(jià)。

“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”就讓臘八粥來(lái)甜甜嘴，用云亭番茄火鍋湯汁來(lái)解解饞。